Przemytniczka warzyw

Przemytniczka warzyw to ja, a prawą ręką mojego gangu jest ostry jak brzytwa bender😊

Mniej więcej od dwóch lat proszę, zachęcam, namawiam i tłumaczę mojej niespełna trzyletniej córce, że warzywa są pyszne i zdrowe i warto je jeść, a ona nie może w to uwierzyć. Jedyne warzywo, które toleruje jest szanowny ziemniak. Jeśli o zgrozo niepostrzeżenie wpadnie do miseczki z ukochanym rosołkiem natka pietruszki to jest ona ostrożnie wyciągana dwoma paluszkami, następnie rączka, do której należą owe paluszki kierowana jest w moją stronę i z wyrazem zniesmaczenia, a nawet odrazy wypowiadane jest głośno jedno słowo muuuucha. I ta oto mucha vel natka, albo odwrotnie, jak kto woli, ląduje w koszu tam gdzie, zdaniem mojej córci, jej miejsce.

Ale mama się nie poddała i wpadła na genialny w swej prostocie pomysł. I oto właśnie w ten sposób obok sławnego w naszej kuchni słowa muuuucha zagościło na dobre, zdecydowanie przyjemniejsze słowo blendujemy😊

Tak, to był strzał w dziesiątkę. Co prawda blendowanie warzyw do ulubionego rosołku raczej odpada, ale taka pomidorowa, ogórkowa, brokułowa i mój hit nad hity, coś z czego jestem ogromnie dumna, a raczej z siebie jestem dumna, że wpadłam na kolejny obok blendowania wspaniały pomysł. Oto drodzy Państwo królowa nad królowymi w naszej kuchni zupa krem z porów. Pomyślicie taaaaaaaa jej niespełna trzyletnia córka nie lubiąca warzyw zje krem z porów. Otóż tak i to z dokładką. Przepis banalny:

- 3-4 ziemniaki

- 2 marchewki

- pietruszka (korzeń + natka)

- seler

- 2 duże pory

- serek topiony (myślę, ze to on odwala tu większość roboty😊)

- przeprawy do smaku wedle uznania, ja używam produkowaną przez moją mamę wegetę.

Warzywa kroimy, zalewamy wodą i gotujemy ok.30-40 min., następnie dodajemy serek, gotujemy jeszcze chwilę aby się rozpuścił i na koniec blendujemy.

Zupka jest sycąca. Ja z mężem lubimy ją z grzankami, a nasze córki z kawałeczkami piersi kurczaka.

Życzę smacznego

                                                                  źródło: Internet

Zalety tego trochę niedocenianego warzywa są naprawdę duże. Zawiera sporą dawkę żelaza, ponoć większą iż buraki, witaminy C, a także naturalnego prebiotyku. Działa oczyszczająco, może być bazą do wielu potraw, a także głównym składnikiem syropów i soków. Ja do diety swych dzieci por wprowadzałam mniej więcej około pierwszych urodzin.

PS. A może Wy macie jakieś fajne pomysły na zachęcenie dzieci do jedzenia warzyw? Chętnie skorzystam.